Автор(ы): Дмитрий Карамелькин
Три весёлых охотника — Дюгро́, Дюпро́ и Дюппо́ — заказали у Бульбараха особый десерт. Умелый повар приготовил… летающие пироги! Но испе...
Книги " кулинарное искусство"
Эстель в поисках счастья. Часть вторая
Автор(ы): Анна Филиппова
Приключения Эстель продолжаются. Жизнь во Франции неизменно преподносит ей сюрпризы. Приятные. Неожиданные. Разные. Она ввязывается в авантюры, отп...
Куличи, кексы, маффины
Автор(ы): Ирина Александровна Акулина
Куличи, кексы, маффины, краффины — все это большое семейство вкусной сдобной выпечки. Главный в этом клане, конечно, кулич или пасхальный хлеб. В к...
«Научный» туризм
Автор(ы): Владимир Михайлович Пушкарев
Сборник юмористических рассказов из жизни научных работников, просто из жизни, рассказы об отдыхе в Карпатах, Алатау, японских горах, на Десне, Дне...
Ресторан «Вам-Пир». Мой ужасный совладелец
Автор(ы): Мару Мар
Нежданно-негаданно я получила наследство! Да не простое, а ресторан — весьма известный в узких кругах драконов, фей и прочих участников закры...
Хлеб
Автор(ы): Елена Прохорчук
ХЛЕБ — самая популярная в мире еда, а домашний хлеб на закваске, приготовленный «опарным» способом — самый вкусный и полезный...
Повар Бульбарах. Хлебное каноэ
Автор(ы): Дмитрий Карамелькин
Как-то раз Бульбара́х нашёл древний загадочный свиток. А в нём — секрет приготовления одного из самых экзотических блюд. Если отправиться на этом «...
Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Автор(ы): Исай Фельдман
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и ...
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
Автор(ы): Алексис Сойер
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Ав...
Повар Бульбарах. Карамельные ослики
Автор(ы): Дмитрий Карамелькин
Однажды Бульбара́х получил странный заказ: сделать карамельных осликов и доставить их в далёкую Сахарную страну. Сумеет ли находчивый повар его вып...
Готовим без кулинарных книг
Автор(ы): Илья Лазерсон
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных ...
Консервирование. Большая книга рецептов
Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Она не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозмо...
Су-шеф. 24 часа за плитой
Автор(ы): Майкл Гибни
Из серии: Кулинария. Вилки против ножей
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленны...
Пирог с абрикосами с миндальным муссом
Автор(ы): Анна Филиппова
Банвиль, 2009. После очередного развода Мадлен решает оставить шумную жизнь в Филадельфии и переехать в глухую провинцию, в городок под названием Б...
Пища Поэтов и Принцев
Автор(ы): Татьяна Сёрл
Здесь вы найдёте традиционные рецепты английской, а точнее британской, кухни. Как человек, долгое время живущий в Англии, я знаю о них не понаслышк...
Рецепты в домашних условиях. Что приготовить
Автор(ы): Юлий Штольц, Юлия Штольц
Эта книга позволит вам узнать лучшие и простые рецепты. На страницах вы сможете найти кулинарные рецепты для всей семьи. Теперь приготовление пищи ...
Їжа. Італійське щастя
Автор(ы): Олена Костюкович
У 2006 році у Москві та Італії одночасно вийшла книжка Олени Костюкович «Їжа. Італійське щастя», що тоді ж була нагороджена в Москві премією Союзу ...
Физиология вкуса
Автор(ы): Жан Антельм Брийя-Саварен
Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из разм...
