Автор(ы): Агафья Звонарева
Из серии: Советы бабушки Агафьи
Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс з...
Книги " соления"
Секреты домашних маринадов
Автор(ы): Анна Зорина
Из серии: Умная усадьба
Эта книга расскажет вам все о соленьях и маринадах, заготовке грибов, консервировании фруктов и ягод. Также вы найдете в ней секреты приготовления ...
Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов
Из серии: Блюда и консервы
В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и ори...
Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов
Вашему вниманию – 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить ко...
Домашнее консервирование. Засолка. Квашение. Мочение. Сушка. Заморозка
«Каждая хозяйка старается, чтобы на столе всегда были вкусные и полезные блюда, причем желательно, чтобы их приготовление не занимало много времени...
Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр
Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья национальных кухонь мира. Каждое блюдо, ...
Золотые правила консервирования
Автор(ы): Елена Вечерина
Книга рассказывает о видах и правилах домашнего консервирования. Вы узнаете, как подготовить продукты к консервации и лучше сохранить их в течение ...
Как сохранить урожай
Автор(ы): Анна Гаврилова, Татьяна Плотникова
Данная книга поможет садоводам и огородникам грамотно организовать работы по сбору и хранению урожая. Она познакомит с различными способами сбора и...
Боровики. Грузди. Опята
Из серии: Блюда и консервы
В этой книге представлены рецепты соленых, маринованных, жареных белых, шампиньонов, лисичек и других грибов.
...
Огурцы. Баклажаны. Капуста
Из серии: Блюда и консервы
В книге представлены рецепты заготовок из огурцов, баклажанов и капусты. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
...
Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
Автор(ы): Инна Метельская-Шереметьева
Из серии: Кулинарное открытие (Эксмо)
Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой – настоящий подарок для вас, если вы – рачительная хозяйка, любящая угощать ...
Домашняя ферментация
Автор(ы): Константин Жук
Из серии: Кулинарное открытие (Эксмо)
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашеная капуста, маринованные огурцы, чайный г...
1000 рецептов консервирования
Автор(ы): Виктория Рошаль
Из серии: Большая книга консервирования
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые пр...
Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно
Автор(ы): Виктория Рошаль
Из серии: Большая книга консервирования
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые пр...
300 лучших рецептов консервирования
Автор(ы): Виктория Рошаль
Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит «горячая пора», вычитывать новые рецепты катег...
Консервирование без стерилизации
Автор(ы): Виктория Рошаль
Из серии: Вкусные заготовки
Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной ...
Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и более 100 рецептов
Автор(ы): Элга Боровская
В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной.
Четкие ин...
Заготовки из мелких плодов. Черри, корнишоны, миникукуруза
Из серии: Блюда и консервы
Как красиво выглядят в баночках маленькие помидорки черри, корнишоны, луковички, патиссоны и перчики, а также кумкваты, фейхоа, мандаринцики.
<...
