Автор(ы): Якубов Олег Александрович
Новая книга известного писателя Олега Якубова написана в жанре увлекательной повести. Захватывающий сюжет рассказывает о жизни ресторана. Не той пр...
Книги " рестораны"
Ресторан семьи Морозовых
Автор(ы): Игнат Валерьевич Михайлов
Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном своими ге...
Похмелье
Автор(ы): Артем Суханов
Я и сам до конца не знаю, о чем эта книга. Но мне очень хочется верить, что она не про алкоголь. Тем более хочется верить, что она совсем не про об...
Миллион на чаевых. Как стать супербогатым официантом
Автор(ы): Артур Хафизов
Из серии: Бизнес. Как это работает в России
Перед вами книга, которая разрушит все стереотипы о работе официанта.
Артур Хафизов – официант с 12-тилетним стажем. В своей книге он расск...
Венецианские шторы
Автор(ы): Юлия Владимировна Пастух
Лёгкий рассказ об обычном парне, любившем создавать красивые наряды и его очень быстрой перемене места жительства. И конечно о внезапной и лиричной...
Шпаргалка для официанта
Автор(ы): Екатерина Павловна Плотникова
«Шпаргалка для официанта» содержит основные профессиональные приемы и навыки, которыми должен обладать официант, краткие справочные данные, основы ...
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекл...
Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Меню
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Обслуживание посетителей
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Охрана труда
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Структура сети предприятий общественного питания
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Автор(ы): Сергей Миронов
Внезапно обрушившийся кризис диктует свои правила, и сегодня рестораторам приходится вести самую настоящую борьбу за выживание. В новых реалиях вла...
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Автор(ы): Владимир Давыдов, Евгений Давыдов
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопрос...
Кнайпы Львова
Автор(ы): Юрий Винничук
«Львов любит пить, умеет пить и имеет что пить», – с гордостью говорили львовяне. И были правы. Ведь в свое время Львов славился лучшим в Польше пи...
Как самостоятельно организовать свадебный банкет и не разориться. Советы опытного ресторатора
Автор(ы): Катерина Масюк
В моей жизни было не менее 300 свадеб, но лишь одна — моя. Гостем на свадьбе была считанные разы. Все остальные 295+ свадеб я была организато...
