Автор(ы): Павел Егоров
Сколько пивоварен было в Москве в XVIII-ом или XIX-ом веке? Сколько их осталось после Революции, во времена СССР? И сколько их построено уже в наше...
Книги " пивоварение"
Пивоваренные производства Подмосковья
Автор(ы): Павел Егоров
В начале XX века, в Московской губернии не было ни одного пивоваренного производства, во времена СССР, их стало целых 5, а в современной России, на...
Крафтовые бары Москвы. Путеводитель
Автор(ы): Павел Егоров
Крафтовая революция началась в США, но прокатилась по всей Земле, в том числе и по России, перевернув весь мир пива. С 2014-го года, в Москве начал...
Российский крафт. Великая крафтовая революция
Автор(ы): Роман Егоров
Сегодня становится ясно, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а оп...
Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов
Автор(ы): Павел Егоров
Из серии: Библия для гурмана
Сколько сортов пива было в СССР? Один – «Жигулёвское» или два – «пиво есть» и «пива нет»? А может их было целых 350?
Когда появилось «Жигулё...
In pivo veritas. Цитаты, афоризмы и другие заслуживающие внимания тексты из пражских ресторанов, трактиров и пивных
Автор(ы): Борис Андреевич Грушин
Книга «In pivo veritas» («Истина в пиве») известного советского социолога Бориса Грушина была впервые издана на чешском языке в 1985 году и до сего...
Витольд [алко-роман]
Автор(ы): Алексей Бурцев
Жизнь обычного человека, сама по себе — эксперимент и опасный аттракцион. Человек бухающий особенно склонен к опытам. Биохимического порядка. Жесто...
История мира в 6 бокалах
Автор(ы): Том Стендейдж
Из серии: Вина и напитки мира
Кофе давно стал символом бодрости и заряда для многих, у кого утро началось не с той ноги. А можете ли вы представить, что тот же самый кофе когда-...
Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс
Автор(ы): Клаус Клинг
Из серии: Вина и напитки мира
В этой книге – все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до по...
