Автор(ы): Регина Хайруллова
Он хотел в одиночестве встретить Новый год, но в кафе оказалась она: настоящая Снегурочка. Она пленила его своим холодом и своей загадкой, стала дл...
Книги " кафе"
Уборка 3.0. Предприятия общественного питания
Автор(ы): Сергей Викторович Москаленко
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания чистот...
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Автор(ы): Алексей Гисак
Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого о...
Моя «любимая» соседка. Повоюем?
Автор(ы): Катерина Ши, Разия Оганезова
Что делать амбициозному молодому человеку, когда напротив его бара появляется конкурент? Правильно — воевать! Что делать яркой молодой девушке, кот...
Его Величество Случай
Автор(ы): Ольга Zimmer
Случайное кафе не оказалось случайным, заехавший рокер не случаен.
Случаен ли сам случай?
...
Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Меню
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Обслуживание посетителей
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Охрана труда
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Структура сети предприятий общественного питания
Автор(ы): Илья Мельников
Из серии: Официант-бармен
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которы...
Нефритовый дворец
Автор(ы): Анастасия Майдан
Добро пожаловать в кафе «Жасминовая нефритовая бабочка». Каждый день, каждую минуту и секунду в кафе приходит около ста человек. У каждого своя ист...
Лилия
Автор(ы): Людмила Васильевна Силина
Лилия вместе с мужем открывает в Париже кафе. Во времена Второй мировой войны это кафе спасло жизнь одной еврейской семье, укрывая их от глаз фашис...
Кофе для инквизитора
Автор(ы): Лана Бунина
Женя — владелец маленькой московской кофейни. Бизнес весьма прибыльный, ведь никто из конкурентов не гадает гостям на кофейной гуще, не снима...
