Последние отзывы
Оставьте отзыв к любой книге и его увидят десятки тысяч людей!
Показывает: 44 РЕЗУЛЬТАТЫ

Ресторан семьи Морозовых

Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире общепита изнутри. Мире – наполненном своими ге...

Скачать fb2 ePub txt

Месть тараканов

Знаете ли, чтобы нормально поесть в советском общепите, мало было иметь деньги. Иногда приходилось ещё и правильно унижаться перед обслуживающим пе...

Скачать fb2 ePub txt

Похмелье

Автор(ы):

Я и сам до конца не знаю, о чем эта книга. Но мне очень хочется верить, что она не про алкоголь. Тем более хочется верить, что она совсем не про об...

Скачать fb2 ePub txt

Ресторан. Миллион за стойкой

«Ресторан на миллион» – это книга с наиболее эффективными инструментами для роста ваших продаж с помощью малых затрат и усилий. Очень часто даже са...

Скачать fb2 ePub txt

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands

Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin’ Donuts и около 8 000 точек Baskin-Robbins по всему миру, а прибыль оцен...

Скачать аудиокнигу

Спасибо за возражение! Как культура критики принесла мировую известность Dunkin’ Brands

Dunkin’ Brands – компания, которой принадлежит 13 000 франшиз Dunkin’ Donuts и около 8000 точек Baskin-Robbins по всему миру, а прибыль оценивается...

Скачать fb2 ePub txt

Уборка 3.0. Предприятия общественного питания

Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания чистот...

Скачать fb2 ePub txt

Колобок и др. Кулинарные путешествия

Из серии:

Новое – на треть расширенное – издание «Колобка» собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. «Кулин...

Скачать fb2 ePub txt

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желуд...

Скачать fb2 ePub txt

Общепит. Микоян и советская кухня

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом ...

Скачать fb2 ePub txt

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не пр...

Скачать fb2 ePub txt

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Как открыть кофейню и преуспеть?

Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего ...

Скачать fb2 ePub txt

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс

Автор(ы):

Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли, ид...

Скачать fb2 ePub txt

Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимате...

Скачать fb2 ePub txt

Успешный бар — напитки или эмоции?

Из серии:

Что продают в современных барах – миксы или атмосферу? Сколь стоит маленький бар в Москве? Почему в Вене можно открывать бар целых три года и не пр...

Скачать аудиокнигу

Ресторатор – всегда диктатор?

Из серии:

Как рождается идея будущего ресторана? Почему открытие ресторана – это война, а его сотрудники – солдаты? Стоит ли поощрять инициативу снизу и в ка...

Скачать аудиокнигу

Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана

Из серии:

Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не прогореть? Почему все хотят иметь ресторан на Патриар...

Скачать аудиокнигу

Советские и современные рюмочные

В чём разница между советской рюмочной и рюмочной в Зюзино образца 2019 года? Какие напитки кроме пива и водка сейчас подают в рюмочных? Как совмещ...

Скачать аудиокнигу
Жанры
Легкая литература
Бизнес-книги
Родителям
Telegram канал Группа VK