Ренат Агзамов – популярный отечественный шоумен, телеведущий, а также кондитер с мировой известностью. Он создает сладкие шедевры, которые украшают...
Книги " мастера кулинарии"
Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и ...
365 завтраков на каждый день
Завтраки, приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой», привлекают своей универсальностью: каждое из этих б...
365 рецептов на каждый день
В сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» включены рецепты, которые не требуют серьезных затрат и к тому же достаточно просты в приготовлени...
Су-шеф. 24 часа за плитой
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленны...
Шефы тоже плачут
Мы невзлюбили друг друга с первого взгляда. Я – треснула его деревянной погремушкой, он – вместо того, чтобы разныться, выплеснул мне в лицо компот...
Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола
Книга посвящена всеми нами любимой картошке, она содержит в себе историю появления и распространения этого ценного клубня, большое количество полез...
Особенности японской кулинарии
В этой книге я расскажу Вам об особенностях японской кулинарии, её базовых отличиях от другой азиатской и европейской кухни.
...Вкусные, пышные пирожки на каждый день
В книге описаны подробные технологии приготовления простых и легких рецептов пышных, вкусных пирожков.
...Современное сыроделие для всех
Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.<...
Современное сыроделие для всех
Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил ...
Вегетарианская кухня
Вегетарианство – вовсе не модное увлечение последних лет, но стиль питания, известный с античных времен. Какой бы ни была причина отказа от продукт...
Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё
Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты...
Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара
Эта книга, по сути, является практическим пособием к применению для поваров, работающих в ресторанном бизнесе. А так же о том, как любой человек, м...
Успешный бар — напитки или эмоции?
Что продают в современных барах – миксы или атмосферу? Сколь стоит маленький бар в Москве? Почему в Вене можно открывать бар целых три года и не пр...
Ресторатор – всегда диктатор?
Как рождается идея будущего ресторана? Почему открытие ресторана – это война, а его сотрудники – солдаты? Стоит ли поощрять инициативу снизу и в ка...
Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана
Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не прогореть? Почему все хотят иметь ресторан на Патриар...