Показывает: 26 РЕЗУЛЬТАТЫ

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, пр...

Скачать аудиокнигу

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. пр...

Скачать fb2 ePub txt

Пивоваренные производства Москвы

Автор(ы):

Сколько пивоварен было в Москве в XVIII-ом или XIX-ом веке? Сколько их осталось после Революции, во времена СССР? И сколько их построено уже в наше...

Скачать fb2 ePub txt

Пивоваренные производства Подмосковья

Автор(ы):

В начале XX века, в Московской губернии не было ни одного пивоваренного производства, во времена СССР, их стало целых 5, а в современной России, на...

Скачать fb2 ePub txt

Российский крафт. Великая крафтовая революция

Автор(ы):

Сегодня становится ясно, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а оп...

Скачать fb2 ePub txt

Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов

Автор(ы):

Сколько сортов пива было в СССР? Один – «Жигулёвское» или два – «пиво есть» и «пива нет»? А может их было целых 350?

Когда появилось «Жигулё...

Скачать fb2 ePub txt

Современное сыроделие для всех

Автор(ы):

Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки.<...

Скачать аудиокнигу

Современное сыроделие для всех

Автор(ы):

Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил ...

Скачать fb2 ePub txt

Нация фастфуда

Автор(ы):

Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между зав...

Скачать fb2 ePub txt

Основы рационального питания

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбаланси...

Скачать fb2 ePub txt

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которым...

Скачать аудиокнигу

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс

Автор(ы):

Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли, ид...

Скачать fb2 ePub txt

Пищевые добавки в продуктах питания

Из серии:

Человек всегда старался придать пище новый вид и вкус. Принцип использования пищевых добавок таков, что можно принимать добавку всю жизнь, если она...

Скачать аудиокнигу

Пищевая химия

Из серии:

Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. А на самом деле, из чего состоят натуральные продукты? Что такое...

Скачать аудиокнигу

Стейк из пробирки: из чего делают искусственные продукты?

Из серии:

В Голландии мало земель для животноводства и поэтому там ищут альтернативные варианты продуктов питания. Именно голландский ученый предложил выращи...

Скачать аудиокнигу

Как выращивают экоовощи в России?

Вице-президент по стратегии и маркетингу агрохолдинга «Эко-культура» Сергей Фоменков рассказал, кажется, всё о том, что обозначается приставкой ЭКО...

Скачать аудиокнигу

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которым...

Скачать fb2 ePub txt

В защиту еды. Манифест едока

Автор(ы):

Что такое настоящая, здоровая еда? Это не те продукты, что мы видим в магазинах – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные. Автор дает...

Скачать аудиокнигу
Жанры
Легкая литература
Бизнес-книги
Родителям